NOSOTROS
El equilibrio entre
ALIMENTO SANO Y EL CUIDADO DE LOS MARES
Proyecto de apoyo a pescadores artesanos y a la pesca sustentable.
Soy nutrióloga clínica con especialidad en fisiología del estrés. Mi esposo exporta pescado a USA y Europa, en marzo 2020 se cierran fronteras y restaurantes dándonos la oportunidad de probar en México lo mejor de nuestros mares, de comer gourmet en casa y de mantener el empleo de pescadores en tiempos de incertidumbre.
Son pescadores artesanos que han pasado de generación en generación la técnica ideal para seleccionar de uno por uno cada pescado y marisco y escoger lo mejor )ya no para el extranjero) para nosotros los mexicanos.
También presumimos que el pescado fresco que te entregamos lleva menos de 24 horas fuera del mar. Para lograrlo quitamos intermediarios, limpiamos, empacamos eficientemente y transportamos por via aérea a la cdmx cuidando la cadena de frío para que recibas el pescado al natural, y que cada bocado te haga sentir en la costa.